老干妈干煸豆角这道菜的食材还是很丰富的，不单单只有豆角这个蔬菜，还有许多其他的肉类和调味料。猪肉翻炒熟了后，肉香味就飘了出来，这时加上老干妈和小米辣，味道简直美味。这道老干妈干煸豆角最适合用来下米饭或者当做开胃小菜食用。
主料
豆角 ：500猪肉 ：150
辅料
葱 ：5姜 ：5
蒜 ：6
小米辣 ：5
具体步骤
小米辣切碎。
起油锅，油温六七成时候放入豆角中火炸。
猪肉切成小丁。
豆角炸到外皮稍微焦黄，干巴巴的时候就捞出。
锅里留一点底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
放入肉丁，烹饪料酒煸炒到变色。
倒入生抽。
放入老干妈酱。
放入小米辣煸炒一会。
放入炸好的豆角翻炒。
放入白砂糖。
放入鸡精和蚝油翻炒几下出锅。
