我的姥姥姥爷十分的喜欢吃杂粮的东西，所以，我今天给他们制作美味的虾酱窝头，味道十分的美味，美味的虾酱窝头，是用杂粮面，虾酱，水制作而成的，制作出来的窝头营养丰富，香味扑鼻。锅内放油，加入葱末煸炒片刻，倒入鸡蛋和虾酱，用铲子快速煸炒至熟，加入辣椒丁，煸炒片刻即可出锅，配上窝头，美味极了。
主料
杂粮面 ：适量虾酱 ：适量
水 ：适量
辅料
鸡蛋 ：适量青椒 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
杂粮面粉，慢慢加入水，揉成面团。这个面团跟白面面团可不一样啊，没有筋度，所以你不用考虑将其揉成我们普通的面团那样子啊
准备一碗水。因为这个面团非常的粘手，所以需要不停地湿手，防粘
取一块面团，大小自己根据喜好斟酌就好了，多大个只要蒸熟了都可以吃，你自己看着办吧
食指沾水，插进面团里面，用另一只手的掌心部分，不停地按压成细长的小帽子，食指抽出
将做好的窝头码在已经刷油的篦子上面开火，冒热气之后，继续蒸15分钟左右，盖盖继续闷几分钟即可再来准备炒虾酱，配这个香喷喷的小窝头
葱切末，鸡蛋打入虾酱碗中，搅拌均匀青红椒切丁
锅内放油，加入葱末煸炒片刻，倒入鸡蛋和虾酱，用铲子快速煸炒至熟，加入辣椒丁，煸炒片刻即可出锅
将虾酱盛在小碗内，压实。将小碗倒扣在盘内，轻轻将碗移走，虾酱就呈半圆形放置在盘内了
