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主料
辅料
具体步骤
1. 将腌过的牛肉切丝。(腌法见-香根牛肉 食谱);红辣椒切丝备用。
2. 牛蒡削皮切成细丝,沖水10分钟备用。
3. 将作法1的牛肉丝汆烫捞起备用。
4. 炒锅中入油烧热,以大火炒牛蒡丝约3分钟,再加入牛肉丝、调味料、红辣椒丝,以大火炒3分钟即可。
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