主料
A.马铃薯泥 :200公克洋葱丁 :150公克
培根丁 :30公克
蛋黄 :1颗
玉米粒 :100公克
乳酪丝xx :30公克
巴西利 :适量
B.奶油 :30公克
沙拉油 :适量
低筋面粉 :少许
盐适 :量
黑胡椒粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 锅烧热,倒入沙拉油,放入培根丁炒香,续加入洋葱丁炒软,再加入调味料调整味道。
2. 将作法1的材料和材料A剩余材料混合拌匀。
3. 手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的玉米薯泥分成8等份,用手搓成圆形,再整形成饼状,最后裹上少许的低筋面粉。
4. 平底锅烧热,放入奶油,溶化后,放入作法3的玉米可乐饼,双面煎至金黄色即可。