主料
财鱼 ：一斤半黄瓜 ：一根
冬瓜 ：一小块
红薯 ：两个
香菇 ：十几个
西芹 ：一小棵
洋葱 ：一颗
辅料
蒜瓣 ：十几个小米椒 ：几个
生姜 ：一小块
甜面酱 ：一勺
豆瓣酱 ：一勺
番茄酱 ：一勺
糖 ：少量
具体步骤
1. 财鱼整理好，切成小块，放入姜片、料酒、盐、胡椒腌制
2. 蔬菜切成滚刀块
3. 锅里放油少许，蔬菜放入，加入少许盐。盖盖子中火闷十分钟左右。
4. 在蔬菜闷的时候制作酱汁，锅里放油少许，放入姜丝小米椒炒一会加入三种酱汁和糖炒匀，最后加入生粉勾芡。
5. 放入鱼块，鱼块上淋入酱汁，再闷十分钟左右
6. 闻到香味，鱼肉变白就差不多了，把锅内的菜搅拌均匀
蔬菜切的稍微大一点，这次冬瓜切小了就快不见啦
