XO酱牛腩饭怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 将牛腩焯一下去血水。

2. 锅内热油，放入葱和姜煸炒出香味后，把牛腩放入一起炒，淋一点料酒闷一会。

3. 放入XO酱和八角略炒，加入少许老抽上色。

4. 倒入热水，没过牛腩炖煮一小时左右，炖煮中加入胡萝卜和口菇，使用小火炖煮。

5. 起锅，焯一下西兰花，撒点盐，上盘

6. 鸡蛋打在煎蛋器里，撒点盐，出锅和牛腩饭一起装盘。