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主料
辅料
具体步骤
买来鲜蒜
剪掉苗子,留下大约两厘米左右的把
去外面的皮,剩下两层蒜皮就可以了
把去掉皮的蒜在清水里泡三天,每天换一次水
三天后把蒜捞出来控干水份
醋放锅里
放糖
把醋和糖熬开锅
把蒜放进腌蒜的器里
醋晾凉后到进蒜里
腌上半个月左右就可以吃了,期间要上下翻动几次
烹饪技巧
可根据自己喜好加一些盐
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