>
主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉切厚片,用牛排锤拍一下,用胡椒碎,盐,料酒,鸡汁腌制一下。有红酒更好。
2. 彩椒,洋葱切宽条。
3. 砂锅烧热放油,少许洋葱,姜炒出香味,把牛肉放入,火要够大,7成熟时,放洋葱,彩椒,翻匀后即可关火。
烹饪技巧
用砂锅炒菜,火候要差一点,因为砂锅温度高,散热慢,关火后菜还要继续熟。8成熟就可以了。
图文推荐