主料
米饭 :适量茶叶 :适量
赤豆 :适量
小白菜 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1. 准备好图中材料,擂茶用的,有黑芝麻,茶叶,炒熟的花生,搅拌机。
2. 把芝麻茶叶花生倒入搅拌机,加入凉开水。用搅拌机打成泥状。
3. 这是搅拌好的茶糊。
4. 这个时候准备茶菜,赤小豆用温开球浸泡一会儿。
5. 赤小豆浸泡后洗干净,放入高压锅内加入适量清水压熟,然后倒出来滤干水分。葱切成末备用。
6. 小白菜洗干净,滤干水分,切成碎末,备用。
7. 锅里倒入少许油,烧热,放入小白菜大火爆炒,加入盐调味即可。
8. 锅里再倒入少许油,放入葱花爆香,加少许盐炒匀后加入赤小豆翻炒片刻加入少许的熟花生就可以了。
9. 这是两小份炒好的茶菜。
10. 锅里烧一锅开水,大约2500ml,茶糊那里加入盐,搅拌均匀后,倒入开水中,再次混合均匀。
11. 这样擂茶就完成了,真的非常醇香好喝。
12. 这就茶泡饭,很开胃清爽的一份有茶有饭还有菜。