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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉切薄片,加淀粉、蛋清和料酒上浆。
2. 胡萝卜和青椒切小块,鸡蛋打散。
3. 锅中倒油烧热,下牛肉炒熟,盛出备用。
4. 原锅倒油烧至温热,倒入蛋液炒成块。
5. 放胡萝卜、青椒炒匀,加沙茶酱,酱油、米酒略炒。
6. 放入米饭拌炒,放牛肉片炒匀,加白胡椒粉调味。
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