我要介绍给大家的这一道猪肉馄炖馅的做法菜呢,是一道很容易消化的菜,它也能帮助吸收,更是一道可以当主粮,满足我们很多的菜,味道呢大家自己做了之后一试便知道了,绝对会是一道辜负大家的菜,很值得一试,也给家里人尝一尝另外做法的菜吧,一定要试哦。
主料
猪肉 :250g面粉 :一碗
辅料
油 :适量盐 : 适量
酱油 :适量
味精 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
香菜 :适量
香油 : 适量
鸡蛋 :一个
花椒粉 :适量
醋 :适量
具体步骤
先和面面粉用水和成光滑的面团,放一旁饧至
饧面过程中将猪肉剁成肉泥
葱姜切末,葱可以多些
将猪肉泥和葱姜末放在容器里拌匀
放入适量的盐、味精、酱油、花椒粉顺时针搅匀
再放一个鸡蛋顺时针搅匀
再放入油顺时针搅匀
将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮
用刀切成菱形块
取一面皮,放入适量的馅
对折,将边缘捏合
再将两边角捏起来,形成个小圆肚,就包成了个馄饨
大火,锅中水烧开,下入馄饨
水再开后点少量凉水,重复两次,馄饨就熟了
将葱蒜切末,香菜切段
取一碗放入葱蒜末、香菜段,少量盐、酱油、醋、香油混合
将煮好的馄饨连汤一起盛入碗中即可享用