羊肉胡萝卜汤的做法 今天给大家带来一款非常美味的汤,其实有点类似于鲫鱼羊肉汤的做法 。喝起来味道特别的鲜嫩,汤的颜色是奶白色的,炖煮的羊肉吃起来特别的酥烂,只需要简单地加入调味料边可以去掉去腥的味道,而且我们加入了白萝卜
主料
羊蝎子骨or别的羊肉 :适量胡萝卜 :适量
辅料
干香菇 :适量玉米粒 :适量
葱姜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
羊肉泡水五个小时以上因为我懒的焯水所以泡久一点把血水逼出来中途换几次水最后一次加点料酒一起泡
水倒掉锅烧水 加点料酒 加点姜羊肉冷水下锅煮至水开捞去浮沫换小火
水倒掉锅烧水 加点料酒 加点姜羊肉冷水下锅煮至水开捞去浮沫换小火
加入胡萝卜和玉米粒根据口味加入盐加入一点点点酱油提鲜中小火大概20分钟
揭开锅盖撒入一点点点点黑胡椒我用的现磨转两圈就好了再撒上一把香菜(我忘买了)盖上盖子焖上个五分钟完美