自制糖醋年糕怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

年糕 ：250

辅料

番茄酱 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.年糕放清水中浸泡半小时

3.西兰花掰成小朵，放入加入少量盐的清水中浸泡半小时

4.碗中放入适量番茄酱，放入两勺白糖，滴两滴白醋，加适量盐，白开水调成番茄汁

5.炒锅放油，放葱花，年糕片翻炒

6.放入调好的番茄汁，翻炒均匀

7.炒至番茄汁粘稠，均匀的裹在年糕上

8.锅中放适量清水，水开放入西兰花焯熟

9.装盘，美味的糖醋年糕就做好了

烹饪技巧

焯西兰花水中放两滴油，一点盐，焯出的西兰花颜色油亮青翠