砂锅米线香香的很好吃,最有名的就是云南的米线,它里面有各种不同的食材,而且汤也是鸡汤,用鸡熬出来的汤很鲜美,米线是用米做成的,它和我们吃的粉条差不多,只是口感不一样,米线是煮不烂的,而且口感也非常好,很多人都很喜欢。
主料
青菜 :两根米线 :250g
驴肉 :五片
辅料
海南黄灯笼辣椒酱 :香菜 :
具体步骤
1.煮熟的驴肉切薄片
2.米线用开水煮五分钟,煮至稍软即可,然后盛出
3.砂锅内放水,烧开后放入浓汤宝(如果有高汤直接拔高汤烧开即可)
4.放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可,然后放入少许盐调味。
5.驴肉片均匀码放在砂锅内,关火
6.撒上香菜,淋上辣椒酱就行咯。
开水煮米线不要太过,毕竟还要放到砂锅内继续煮呢,第一次煮主要是清洗米线的过程。