排骨板栗焖饭是一道非常好吃的一道饭食。栗子香、肉香、饭香，三者结合足以让人陶醉了吧。胡萝卜，是非常健康的食物，它含有大量的维生素A，常吃对眼睛很有好处哦，板栗、排骨一起焖制，吸收了排骨的肉香，特别好吃。而且这道菜做法并不复杂，喜欢吃的宝宝们可以试一试的哦~
主料
排骨 ：适量栗子 ：适量
米饭 ：适量
辅料
其他 ：适量具体步骤
1.1）排骨焯水洗净；香菇、胡萝卜切丁，生姜切片， 香葱洗净打结。
2.2）炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入排骨煸炒至边缘焦黄，投入香葱结、老姜片，烹入黄酒，加入生抽、老抽、冰糖、盐和3杯热水，大火烧开后调成小火焖煮10分钟，拣出葱姜，熄火备用。
3.3）砂锅中注入油，大火加热至四成热，放入蒜末煸炒出香味，再加入胡萝卜丁、香菇丁煸炒，
4.4）放入大米，栗子，略翻炒一下，把调味后的排骨连汤倒入砂锅搅拌均匀
5.5）如果水量不够，就再加少许冷水，盖好锅盖大火烧开，然后调成微火焖20分钟，米饭成熟后直接上桌。
