酱烧番茄鱼怎么做好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 鱼块腌制15分钟，用姜、盐、料酒、白胡椒。

2. 番茄用热水烫，再过凉去皮，切成小块。

3. 腌制好的鱼裹薄薄干淀粉，煎至双面金黄，备用。

4. 开始炒汁了。花椒大料桂皮炝锅，然后取出。黄酱和甜面酱1：1，加入生抽和糖。炒香后放入番茄，加水，放入煎好的鱼肉。

5. 烧制15分钟，把鱼块盛出，放入尖椒，大火收汁。

6. 酱汁浇在鱼上，最后撒葱丝。