我很懒所以一般焖米饭的时候都会多做点,剩下的米饭做蛋炒饭或者蔬菜米饭,我更喜欢做蔬菜米饭,可以放很多我喜欢吃的蔬菜,蔬菜较多所以米饭吃起来一点都不油腻非常清爽,因为蔬菜很多所以营养也是很丰富的,喜欢的朋友可以试试。
主料
米饭 :1碗鸡蛋 :2个
青豌豆 :50
胡萝卜丁 :30
辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
准备食材,青豌豆,胡萝卜丁,葱花,鸡蛋备齐
2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。
装饰,摆放餐桌。