主料
基围虾 ：400g香菇 ：200g
藕 ：160g
土豆 ：1个
花菜 ：140g
鹌鹑蛋 ：12个
牛肚条 ：150
猪耳朵（切条） ：150
百叶 ：150
辅料
大蒜（掰成瓣） ：一头小葱 ：适量
小米辣 ：50
花椒 ：20
郫县豆瓣酱 ：两勺
冰糖 ：1块
大料 ：适量
具体步骤
1. 倒油入锅，把所有调料炒香，再转大火加入去背线的基围虾爆炒
2. 将藕、土豆切片，香菇、花菜切块，绰水，备用。鹌鹑蛋煮熟去壳，备用
3. 把焯好水的蔬菜和鹌鹑蛋倒入锅中和基围虾一起翻炒。加入鸡精和葱段起锅！
4. 绝对正宗哦！
