茶叶卤鹌鹑蛋就是我们平时早上经常吃到的卤鹌鹑蛋，很好吃的哦，而且也有很多卤鸡蛋吧，一般我们早上就喜欢买一两个卤蛋来吃然后一杯豆浆，早上就算完美了，不过这个茶叶卤鹌鹑蛋很小的，那就要多吃几个了，不过这个茶叶卤鹌鹑蛋随便什么吃都是OK的。
主料
鹌鹑蛋 ：适量辅料
水 ：适量丁香 ：适量
香叶 ：适量
砂仁 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
冰糖 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
1. 先把鹌鹑蛋煮好，然后把鹌鹑蛋压着滚一下，有裂纹就可以了。
2. 然后再放进锅里，加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、砂仁、盐，一起煮吧！
3. 对了的了，忘了茶叶，我用的是铁观音的说，家里没别的红茶了。煮个大约半个小时一个小时的，就关火，泡一晚上。
4. 第二天吃超有味的，再也不用忍受外面那没味道的茶叶蛋了。
