你每次路过重庆鸡公鸡公煲都会停下脚步来看一看，但是去重庆旅游的时候才会发现，原来重庆没有鸡公煲，那这到底是哪里的美食呢？不过不管他是哪里的美食都好，不影响他美味的味道，今天就给大家推荐这个美味的重庆鸡公煲，快点来学一学吧。
主料
鸡 ：适量辅料
香菇 ：适量青椒 ：适量
洋葱 ：适量
土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
详细步骤：
第一步
鸡块切块
第二步
准备好以上食材并切好
第三步
土豆也切块
第四步
锅中水煮开加入鸡块泡出血水
第五步
锅中热油加入蒜和花椒炒香
第六步
再加入豆瓣酱
第七步
再加入鸡块翻炒
第八步
加入辣椒油和生抽调味
第九步
倒入适量清水
第十步
加入土豆和胡萝卜开始中小火炖一个小时
第十一步
再加入青椒和洋葱翻炒均匀
第十二步
待汤汁浓稠以后撒上葱花
第十三步
出锅装盘即可食用啦
烹饪技巧：
鸡肉可以提前腌制一下
