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主料
辅料
具体步骤
1.杏鲍菇洗净,切2公分左右的厚片
2.随后放入滚水中焯至断生
3.捞出放凉待用
4.锅里倒少许油,小火烧至温热,爆香花椒
5.随后放入辣椒酱炒香
6.调入生抽、香醋、炒好的辣椒酱
7.撒可上葱花和白芝麻即
烹饪技巧
爆花椒的时候一定要用小火,出香味即可,大火很容易糊,会有苦味
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