好朋友从迪拜回来，去跟她接风，她跟我说迪拜菜太难吃了，还是去吃小肥羊火锅吧。说明火锅多么深得人心啊！而且小肥羊火锅底料好吃，自己在家自己动手的话，也可以加下去。而且吃火锅不仅仅是因为好吃，最主要的是可以边吃边聊，增进感情，而且跟家人吃，也是其乐融融啊！
主料
娃娃菜 ：1棵山药片 ：100
豆腐皮 ：150
豆芽 ：500
葱花孜然馕 ：1个
豌豆尖 ：150
杏鲍菇 ：300
平菇 ：200
水面筋 ：200
牛里脊肉 ：500
香菇 ：150
鲜豆腐 ：200
鳕鱼 ：600
土豆片 ：100
脆皮肠 ：1袋
辅料
小香葱 ：200黑米醋 ：60
香油 ：30
花生碎 ：200
蚝油 ：100
芝麻酱 ：50
香菜 ：200
蒜泥 ：80
具体步骤
1.选用牛里脊肉是个很不错的选择 肉嫩且有嚼头
2.鳕鱼一定要新鲜 我买的是冻的 要入口即化的那种 下过就煮8分钟（2000度）
3.用刀在小节肠一端切十字腰花 下过后就会煮开 呈现出没好看的四瓣腰花
4.杏鲍菇洗净后将水分控干 切片时斜切看起来较大
5.豆芽根据个人需要准备克数 但是多了也没事 可以将剩下的炒菜
6.平菇要挑稍微大点的 太小的就直接洗干净下锅吧 否则煮着煮着就找不到了
7.香菇可以选中个偏小的 爱作的盆油可以在香菇顶上切十字腰花 给女朋友炫耀一下还是不错滴！嘿嘿…
8.豌豆尖这种蔬菜好多人都不知道是啥样 建议盆油次次 我的宝鼻（老婆）很喜欢次
9.水面筋不同于普通面筋之处就是 密度比普通的大 所以次起来筋筋的！但要注意的是 一定要洗干净 而且别经常次 这个就是大街上烤面筋的面筋 次多不消化
10.土豆片洗的时候可以留下淀粉以后用 尽量切薄
11.袋装娃娃菜一颗就够了 菜心别扔 很好吃
12.买鲜豆腐 其他没有要注意的
13.山药较滑 切时注意手指
14.接下来就是准备调料碗咯 我宝鼻就不喜欢香菜 我就多多次
15.要选小香葱才香
16.蒜泥里面直接倒香油拌上
17.花生碎好弄 喜欢咸的就直接拿酒鬼花生研磨
18.芝麻酱必不可少
19.来一发孜然葱花馕！
20.一切OK！出锅
