主料
西红柿 ：一个米饭 ：适量
鸡蛋 ：两个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.准备好需要的食材
2.把鸡蛋打匀（这次鸡蛋打的不怎么好呀！）
3.把西红柿洗净切好（可撕皮）
4.搁少许油在锅里，将蛋液倒入锅中，炒至呈金黄色，即可出锅
5.再放少许油，将西红柿放入锅中，加入少许水，当西红柿变软后加入刚刚炒好的鸡蛋，5分钟后即可出锅（水每次少加些，一但没有水了，就要加）
6.再将米饭下锅热一热（可加入少些油，可以让米饭更加松软，还可以让米饭变得有色泽，更有食欲）
7.将西红柿鸡蛋盛到上面，将汁浇到米饭上（配上一杯牛奶味道更佳）
