主料
黑木耳 :30辅料
白醋 :适量红辣椒 :适量
酱油 :适量
蒜 :适量
剁椒 :适量
具体步骤
1.取黑木耳泡水;
2.泡至黑木耳变软,发大;
3.把黑木耳的头剪干净,清洗干净备用;
4.锅里加入适量的水煮开;
5.倒入处理好的黑木耳;
6.大火煮至黑木耳变熟(约1分钟);
7.捞起煮好的黑木耳,冲凉水,沥干水份装起备用;
8.加入适量的蒜末;
9.加入煮熟过凉水后的红椒丝;
10.加入适量的剁椒;
11.加入适量的白醋和酱油,搅拌均匀即可。
注:木耳不用煮太久,煮久了会变软,口感没那么好,剥椒我用的是海天的,这是上次参加活动送的,口感还不错。