外婆教我做麻婆豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿菇 ：1个
豆腐 ：800

辅料

油 ：适量
小红辣椒 ：1个
花椒 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1.准备好嫩豆腐2盒

2.鸡腿菇切成丁

3.水烧开

4.豆腐先到开水里面煮一下，加点盐，煮几分钟倒出来

5.大葱和辣椒切好

6.油锅放入大葱和辣椒、花椒爆香，然后倒入鸡腿菇炒香

7.放入适量的豆瓣酱

8.加入一点开水，然后放入豆腐盖上锅盖，煮个几分钟就可以了

9.出锅吧

烹饪技巧

豆腐用开水涮一下