妈妈教我做麻婆豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉末 ：50
蒜 ：2粒
豆腐 ：1块
葱 ：5
姜 ：1

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
豆瓣酱 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.葱姜蒜切末

2.热锅冷油放入葱姜蒜爆香

3.放入肉末爆香

4.放入豆瓣酱，糖和老抽，加入少量的水

5.放入切成方块的豆腐

6.加入水，大火烧开转小火焖至入味收汁，最后加入生抽，盐和鸡粉，用湿淀粉勾芡

烹饪技巧

豆腐可以切的块小点，更便于入味