主料
北豆腐 :1块松花蛋 :4个
辅料
芝麻 :适量糖 :适量
辣椒末 :适量
香油 :适量
葱 :适量
玉米油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.豆腐切小块,松花蛋切碎,葱切碎
3.坐锅热少许油
4.油热后倒入装有辣椒末,糖,盐,芝麻的碗里,拌匀
5.豆腐下锅加少许盐焯两分钟
6.焯好的豆腐沥干水份摆盘
7.放上松花蛋和葱花
8.倒上调料油和香油,拌匀就可以吃了
9.其实俺们东北那疙瘩是这样吃的
1.豆腐焯一下一是为了去下豆腥,二是夏天吃焯一下更卫生2.其实弄碎了在一起混合后那味道才好吃