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主料
辅料
具体步骤
1.猪肉糜加生抽,盐,糖,鸡精,花椒粉,淀粉搅拌均匀
2.把猪肉糜塞入豆腐皮
3.油锅烧热
4.加入调味汁(葱姜蒜、酱油、香菜、开水等),搅拌
5.倒入豆腐肉馅,中小火炒一会
6.加入适量开水
7.盖住锅盖转小火焖熟
8.收汁前加入椒盐调味即可
烹饪技巧
1、盖住锅盖焖熟的时候要转小火2、炒的时候火不要开大了,会焦
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