外婆教我做肉末豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：500
猪肉馅 ：40

辅料

大葱 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
耗油 ：适量
香油 ：适量
小葱 ：适量
十三香 ：适量
花椒粉 ：适量
酱油 ：适量
香醋 ：适量

具体步骤

1.大葱大蒜切片

2.小葱切葱花

3.豆腐切块

4.酱油，生抽，耗油，香醋，十三香，花椒粉，香油，调成料汁

5.准备猪肉馅

6.锅里不放油干煸一下猪肉馅

7.再放大葱大蒜炒香

8.放适量料汁，不要全放，翻炒

9.豆腐下锅翻炒

10.倒全部料汁

11.翻炒后加少许温水炖2~3分钟收汁

12.就可以装盘了

烹饪技巧

翻炒豆腐的时候不要太用力，不要把豆腐炒碎。料汁已经很咸所以就不用放盐了。