外婆教我做西芹碎炒豆腐干怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：400
西芹 ：100

辅料

老抽 ：适量
清水 ：少许
八角 ：适量
生抽 ：适量
麻椒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.电饼铛中加油，将豆腐放进去煎。我买的是一片一片的豆腐，可直接将豆腐放到电饼铛中煎至两面金黄。

3.煎好后切小片盛入盘中备用。

4.将西芹切小丁备用。

5.将生抽老抽加少许清水调汁备用。

6.炒锅中加油烧至七八成热放八角麻椒炒香后捞出。

7.倒入西芹碎炒香。

8.西芹大概炒半熟倒入豆腐干翻炒，然后将调好的汁倒入锅中。

9.出锅前半分钟加盐。

10.成品。

烹饪技巧

豆腐配西芹，芹菜香味融入到豆腐干内，味道比较好。