主料
香菇 :30肉末 :100
黄瓜 :50
面条 :200
胡萝卜 :50
辅料
油 :适量豆瓣酱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好面条,豆瓣酱,肉末和香菇
2.再准备一些胡萝卜和黄瓜
3.将面条下入锅中,开后捞起放入冷开水中,再过滤一下晾一边备用
4.将胡萝卜和黄瓜刨成丝
5.香菇切成末
6.热锅冷油,先将肉末和姜末放入锅中煸炒一下
7.接着放入香菇末一起煸炒
8.放入豆瓣酱和适量的水
9.将面条放入锅中一起炒
10.最后放入胡萝卜丝和黄瓜丝
11.收干汁即可出锅
豆瓣酱已经很咸了,所以不需要再放盐了