今天和做的一道菜是豆干炒莴笋，豆干炒莴笋是一道简易常见的家常菜，是由豆干和莴笋炒成。豆干属于豆制品富含丰富的蛋白质，莴笋又与菠菜的营养成分相似，吃起来很清脆，口感非常棒。整道菜不仅既有营养又不失美味看上去满满的春意。
主料
莴笋 ：1根辅料
豆干 ：1块青椒 ：1个
具体步骤
1.1莴笋削皮洗干净切丝
2.2豆干洗干净切细条
3.3青椒切条4锅中放入食用油等3-5秒把莴笋放入翻炒5把青椒豆干放入继续翻炒6放入食盐根据个人口味放多少7在放点料酒和耗油如果没有料酒和耗油也可以不放。8尝试是生是熟是咸还是淡，加入点鸡精关火翻炒装盘
