今天制作的这道菜是属于一道甜品。红薯粉丸子汤可以说是一道中国传统的甜品了。虽然说它是一道甜品，但它甜而不腻，而且口感绵密，而且丸子极具弹性，其汤水也是属于清甜的。要是能够在炎热的夏天里来上一碗冰凉的红薯粉丸子汤，那该多么幸福啊！
主料
红薯 ：140糯米粉 ：100
奶粉 ：1勺
辅料
红糖 ：适量具体步骤
1.红薯蒸熟去皮2.切成丁蒸熟3.准备好糯米粉4.蒸熟的番薯加适量开水压成泥，这里加了水下面就不用加了5.加奶粉增加奶香味去掉番薯味6.要趁热慢慢一点一点的倒入糯米粉7.揉成软硬适中的团
8.分成大小均匀的小团子9.煮开一锅水，水开后下入汤圆10.汤圆浮起来后，加入红糖11.可以适量加点冰糖，因为红糖是不太甜的12.装碗
1.要让面团充分发酵；2.煮熟后，冷藏一段时间口感最佳。
