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主料
辅料
具体步骤
1.肉馅加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡精、葱姜末、盐拌好酿入青椒里
2.少量油入锅将肉馅朝下煎制青椒成虎皮色,加生抽、鸡精、料酒,十三香入味,加入开水没过青椒。
3.中火烧至汤干盛出装盘即可
烹饪技巧
肉馅里要加少许淀粉增加肉馅和青椒的粘合
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