主料
新鲜鸡腿 :3个辅料
料酒 :适量糖 :1/2勺
盐 :1勺
红葱头 :适量
沙姜 :适量
油 :少许
具体步骤
1.取适量红葱头拍扁剁成蓉(没有就用蒜蓉)
2.取适量沙姜切碎或切片
3.鸡腿洗净后,用刀在内侧划上几条痕;放入姜碎,红葱头蓉,加入料酒,盐,糖,油,涂抹均匀,腌制半小时以上(越久越入味)
4.把鸡腿和腌料一同放入电饭锅里,按下煮饭拉纽
5.‘跳闸’后,打开锅盖,把鸡腿翻面,再按下按钮
6.电饭煲第二次‘跳闸’后,可见到料汁已经基本收干,便可以出锅享用了。
1.这个方法也可以用来焗鸡翅哦。2.如果想色泽好看,可以加入适量酱油腌制哦