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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨洗净,放入已经烧开的热水中煮两分钟,焯掉血水和浮物
2. 将排骨捞出,换上新的干净的水,加花椒大料粉,胡椒粉,烧开,再将排骨放入,大火5分钟,转小火
3. 小火煮20分钟左右,加食盐少量,加冬瓜,再煮15分钟
4. 即将出锅前将洗好切好的豆苗放入锅中,拌匀,半分钟后可出锅
烹饪技巧
用豆苗代替香菜更好吃哦
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