主料
红薯 ：1个鸡腿 ：2个
洋葱 ：1／4个
米 ：适量
榨菜 ：适量
葱、姜 ：适量
辅料
排骨酱 ：适量生抽 ：适量
绍酒 ：适量
具体步骤
1. 米淘洗干净后，放入电饭锅中，放稍少于正常煮饭的水量备用
2. 鸡腿洗净，去骨，改刀成1.5cm见方的小块，用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀，腌三十分钟
3. 红薯去皮，切成跟鸡腿肉同等大小备用，洋葱切小粒
4. 将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中，与米拌匀，盖上盖，接通电源
5. 等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时，再焖十分钟即可盛出
6. 吃时撒上剁碎的榨菜末。
