主料
面粉 :适量胡萝卜 :一根
青椒 :适量
肉 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
鸡蛋 :一个
盐 :适量
蚝油 :适量
十三香 :适量
鸡精 :适量
色拉油 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 胡萝卜剁碎,我是用搅肉机搅出来的
2. 青椒剁碎
3. 胡萝卜、青椒挤出水分,备用。顺便把大葱剁碎了也挤干水分。
4. 用胡萝卜、青椒水和面。用布盖好(防止干皮儿)醒一会。
5. 这时把肉搅碎
6. 锅里加色拉油烧热,待油温降下来把肉放入,加姜末搅拌匀。
7. 加一个生鸡蛋搅拌,加老抽、盐、十三香搅拌匀
8. 加挤干水的葱、胡萝卜、青椒,搅拌。
9. 加蚝油、生抽、鸡精,搅拌。饺子馅基本完成。
10. 开上包饺子了,包之前加些香油会更香哦。我也不多说了,包成什么样都行。我包了些小鱼。
11. 下锅煮饺子了。味道还不错。