今天给大家带来了一道家常小炒——杏鲍菇炒胡萝卜青椒。这道素菜非常适合像我这种素食主义者,不喜欢吃肉,觉得吃肉太过油腻且会长肉,所以就爱上了这种炒素菜。不过也不用担心会营养跟不上,这道炒菜所含的蛋白质维生素等都非常丰富。
主料
青红椒 :5根杏鲍菇 :100
红萝卜 :1根
辅料
油 :适量盐 :适量
大蒜 :2瓣
具体步骤
1.将杏鲍茹、红萝卜切片,青红椒切丝,蒜切末。
2.将蒜爆香,放1中的其余材料。
3.略炒放盐翻炒,出锅。
茹类的本身就很鲜美,所以我炒的时候,除盐外,一般不放其它东西。