主料
杏鲍茹 :1根青椒 :1个
辅料
色拉油 :适量蚝油 :少许
红萝卜 :少许
小葱 :少许
盐 :少许
姜 :少许
具体步骤
1.杏鲍茹、青椒和胡萝卜切片
2.热锅凉油,倒入青椒
3.煸香后放胡萝卜,炒匀盛起
4.再起锅,放少许葱姜
5.倒入杏鲍茹片
6.炒几下,撒少许盐
7.滴少许耗油
8.重新倒回青椒、胡萝卜片,翻炒均匀后,关火
9.盛盘,鲜嫩味美的“杏鲍茹炒青椒片” 上桌。
1、全程需大火快炒,茹质才鲜嫩2、蚝油较咸,所以要少放盐3、菇类食物都是非常鲜美,无需在放味精