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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜去皮,切成丝。
2.鸡蛋打散,加一点点盐
3.洋葱切成碎丁
4.将切好的洋葱放入鸡蛋液中,拌均匀
5.炒锅大火,放油。放入鸡蛋洋葱液,快速翻炒,将蛋液炒散,出锅待用。
6.炒锅再次放油。放入胡萝卜丝,翻炒至熟。
7.加入炒好的鸡蛋,炒均匀。加盐调味。
8.胡萝卜炒鸡蛋完成。
烹饪技巧
炒鸡蛋时要快快地翻炒,使鸡蛋液炒成碎碎的小块。
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