提拉米苏爱心蛋糕顾名思义就是充满爱意的一款蛋糕。提拉米苏是意大利的甜点经典。据说吃了美味的提拉米苏之后,会有宛如登上仙境的感觉,会幸福的飘飘然。提拉米苏另一个广为人知的含义是“带我走”。美味始终都会都会消散,但这层含义,特别让人感怀。让提拉米苏爱心蛋糕给你带来爱的感觉。
主料
马斯卡彭 :250淡奶 :150
蛋黄 :50
可可粉 :100
蛋糕片 :200
辅料
糖 :适量咖啡酒 :适量
具体步骤
先准备慕斯圈,用锡纸包好。将糖和水加入奶锅煮沸,加入蛋黄打匀并放凉
将奶酪软化打顺滑,慢慢加入蛋液混匀。再将吉利丁沥干水隔热融化加入。再将淡奶打6-7发加入。
然后一层刷了咖啡酒的蛋糕,一层是慕斯液,直到满模。放入冰箱,隔天取出筛可可粉和糖粉