主料
马蹄粉 :250辅料
片糖 :适量具体步骤
1. 准备好材料
2. 马蹄切成小块备用。
3. 250g马蹄粉加500ml水搅拌均匀,直到没有颗粒为止,这就是生粉浆。
4. 再用500ml水加片糖融成糖水(喜欢甜的可以加多点糖)
5. 把刚刚的生粉浆的3分1加进热糖水中快速搅拌均匀(直到不要有颗粒状的东西为止)这是熟粉浆。
6. 把马蹄粒加入刚刚的生粉浆中,搅拌均匀。
7. 先把用来蒸东西的盆子底部抹点花生油,(到时候比较好脱模)空盘子先蒸半分钟。
8. 把生粉浆熟粉浆加在一起并搅拌一下,再下锅蒸,大火蒸30分钟。
9. 揭开锅盖子,完成啦~~~
10. 放凉以后,冰箱冻一冻,就可以切啦~~~