主料
粘米粉 :200清水 :120
糯米粉 :40
辅料
自制红豆沙 :适量具体步骤
1.粘米粉、糯米粉混合拌匀
2.加入清水拌成干粉状
3.粗粉过筛,用勺子帮忙压
4.成为细腻的干粉
5.放1/3干粉入6寸蛋糕模,抹平
6.均匀抹上自己做的红豆沙
7.再铺上1/3干粉,抹平
8.均匀放入红枣
9.把剩余干粉倒入抹平
10.放入蒸锅,大火蒸35分钟
11.脱模切块食用,美味!美味!
如果放红枣请先用开水煮3-5分钟,再闷15分钟,让红枣软一点,感觉还是纯豆沙的更搭配!豆沙和红枣都是甜的,所以米粉里面我就没再放糖!