主料
排骨 :150公克枸杞 :10公克
黑枣 :6颗
姜片 :8公克
水 :350cc
盐 :1/2茶匙
米酒 :1/2茶匙
辅料
具体步骤
1. 排骨剁小块;枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。
2. 取一汤锅,加入适量份量外的水煮沸后,将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净,放入电锅内锅中。
3. 黑枣洗净后,与作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。
4. 电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味即可。