>
主料
辅料
具体步骤
1. 将鸡蛋打散
2. 加温水使其与蛋液比例为2:1,一定温水,这样才好吃
3. 加入一勺虾酱。将其与蛋液与水打匀,
4. 盖上保鲜膜,放入蒸锅中。10-15分钟,时间取决于蛋液的多少,没有保鲜膜用盖子行,防止蒸汽水滴入,蛋羹也会更滑嫩。
5. 先小火1-2分钟,再转小火10-15分钟。完成。原谅我没忍住吃掉叻。。。
烹饪技巧
蛋液和水的比例为1:2,先大火1-2分钟,再转为小火,10-15分钟基本完成。
图文推荐