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主料
辅料
具体步骤
1.切好土豆丝 后把土豆用水浸泡，反复淘。最后水清澈为佳—（这样出来的土豆夹酥脆可口）
2.掏好的土豆丝里面加入淀粉和鸡蛋根据自己口味加入花椒粉和胡椒粉食盐那些。油烧热放入裹淀粉的土豆夹。（不喜欢太脆可以加点面粉）
3.出锅
烹饪技巧
油温估计不到，往锅里放一小条土豆丝马上起泡飘起来就可以下锅炸了。中火千万不要大火不少会糊掉
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