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主料
辅料
具体步骤
1.花生米洗净,沥干水,再加入适量的盐。
2.打鸡蛋(只用蛋清)到花生里拌均匀是花生充分的粘到蛋清。
3.放入适量的面粉(包在花生上的面粉不湿即可)。
4.搅拌均匀。
5.炒锅置火上。
6.待锅烧热后,倒入花生油。
7.油烧热至五成热时,将裹有面粉的花生米倒入锅中。
8.把花生放入油锅里慢慢焙,用中火将花生米炸至就琥珀色捞出即可。
烹饪技巧
花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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