如何油炸花生米酥脆

大火将花生米炒2-3分钟左右后转中小火继续慢炸，直至花生米颜色变成白中带着微微的黄色时，表明已经炸好了，可以关火后用其剩下的余温使其更加酥脆。炸好的花生米待其放凉后再食用这样口感会更好，而且香脆可口又美味，若是直接热的状态下食用口感会软软的。