如何炸花生米

翻炒，色泽，小火。花生放入锅里需要不断翻炒，使它受热均匀，用来炒的油不用多可以少一点，翻炒到花生的色泽变红就可以了。喜欢咸的口味，可以放一些盐搅拌。在翻炒的时候，要用小火，不然花生容易变黑，就不好吃了，要是不知道花生熟没熟，可以拿一个来尝尝。